这里生产的香菇具有菇柄短、菌盖厚、花纹清晰、菇香醇厚、口感爽滑的优良品质。

在菌种出产方面，目前，Bitpie 全球领先多链钱包， 财富坚持科技引领，约占全国香菇出口总额的30%，得益于本地独特的气候与环境，以太坊钱包，已成为全国香菇菌种出产基地和高品质香菇的生产地，积极推广自主选育的“久香秋7”等新品种，随州年产香菇菌种超4000万公斤，占全省产量的60%， 随州作为全国现代香菇财富的起源地，除满足当地需求外，以其“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”“中国特色农产物优势区（香菇）”的美誉闻名，并成立起从菌种繁育、尺度化种植到精深加工、内外贸易的全财富链，连续展现着“随州香菇”的品牌影响力与财富生命力，全财富链产值打破300亿元，全市拥有出口资质企业120家，随州还拥有完整的食用菌机械财富链，持续二十年位居湖北省前列， ，产物销往海外，还销往云南、贵州等30多个省市，随州已成为全国四大香菇主产区之一，制定出产技术规范与加工尺度。

出口贸易是随州香菇财富的突出优势，相关企业出产的装袋机、灭菌设备等已被纳入国家补助目录，财富规模与产量居全国前列，带动从业人员凌驾30万人，强化人才培养与技术推广。

这颗“小香菇”已发展为带动处所就业、促进农业增效与出口创汇的支柱财富。

全市香菇常年种植规模超3亿袋， 通过连续的政策支持、科技创新与品牌建设，产物远销全球60多个国家和地区。

2022年香菇及其成品出口额达10.1亿美元，其中精深加工产物占出口总额的80%以上， 经过四十余年成长，并与华中农业大学合作建玉成国首家香菇学院——随州香菇学院， 别的，。